Biscoito Gelado Com Ganache

Sobremesa gelada, aprenda a fazer Biscoito gelado com ganache

Ingredientes 1 lata de leite condensado 1 pacote de biscoito de leite 150 gramas de chocolate meio amargo 1 caixinha de creme de leite 2 paçoquinha de rolha para esfarelar Modo de preparo No ...

Por Redação

há 1 mês


Sobremesa gelada, aprenda a fazer Biscoito gelado com ganache


Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de biscoito de leite
  • 150 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 paçoquinha de rolha para esfarelar

Modo de preparo

  1. No liquidificador, adicione o leite condensado bem gelado em velocidade baixa, bata até ficar cremoso, mais ou menos 4 minutinhos
  2. Forre com plástico filme uma forma de pão ou de bolo inglês.

Montagem

  1. Intercale os Biscoito de Leite e o Leite Condensado cremoso ate finalizar todas as misturas.
  2. Leve ao freezer por 40 minutos.

Modo de preparo da Ganache

  1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos mexendo a cada pausa, após derretido adicione o creme de leite e misture bem.
  2. Retire o biscoito gelado do freezer e coloque a ganache por cima, leve novamente ao freezer por mais 2 horas.
  3. Tire o plástico filme da sobremesa, esfarele a paçoquinha por cima e sirva.

Dicas do Cheff

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